仙台名産品
仙台の名産品というと、まずは仙台牛です。日本国内の銘柄牛は120種以上あるそうですが、仙台牛は霜降り牛肉の産地として有名。特に牛（ぎゅう）タンが有名で、仙台牛たん焼マップというものもあり、仙台市内の主な牛たん屋のパンフレットもあります。牛タン焼き店舗は市内で80店舗以上もあります。
仙台名産品で忘れてはならないのは「ササニシキ」。米どころ宮城を代表するお米です。93年の冷害で大きな被害を受けてからは、冷害に強い「ひとめぼれ」が作付けされるようになったため、ササニシキの生産量は減っているそうです。しかし、ササニシキのお米は冷えても味が落ちないため、寿司米に良し！おにぎりにしても良し！と、根強いファンはまだまだいるのです。
他の名産品として、400余年の歴史をもつ仙台長なす漬けがあります。仙台の長なすは、すんなりした形と薄皮、ひきしまった果肉が特徴。これを活かした漬け物はごはんにぴったり。お茶うけにも喜ばれるでしょう。
仙台名産品でもう一つ、仙台味噌があります。伊達氏の仙台入府以前からつくられていた味噌で、辛口（塩分は約12％）の赤みそです。伊達政宗公が軍の食糧用として作らせたものが由来となっているそうです。仙台味噌はそのまま食べることができるので、「なめみそ」とも呼ばれているようです。